blanchieren: übersetzung überbrühen; abwällen * * * blan|chie|ren 〈[ blãʃi:-] V. tr.; hat; Kochk.〉 abbrühen (Geflügel, Mandeln) [<frz. blanchir „wei... смотреть
Blanchieren: übersetzungBlanchieren, in der Lederfabrikation die Bearbeitung des Oberleders nach dem Schmieren, um dasselbe an allen Stellen gleichmäßi... смотреть
vt1) отбеливать, обесцвечивать 2) кул. обваривать, обдавать кипятком, бланшировать
nбланширование