LABFÄHIGKEIT

f
свёртывающая способность сычужного фермента

Смотреть больше слов в «Немецко-русском политехническом словаре»

LABFERMENT →← LAB

Смотреть что такое LABFÄHIGKEIT в других словарях:

LABFÄHIGKEIT

fспособность (молока) свёртываться под действием сычужного фермента

T: 146